Välkommen till Oliven, ett konferenshotell med passion för att skapa minnesvärda ögonblick. Beläget i hjärtat av södra Frankrike, erbjuder vi en unik miljö för svenska grupper som vill få kulturella upplevelser. Hotellet har den unika möjligheten att låta alla gäster samtidigt laga mat tillsammans i vårt stora över tusen år gamla kök. Vi har ett förkläde till varje gäst! Bara att sätta igång!

Oliven Konferens erbjuder det mesta du behöver för ett lyckat evenemang. Från företagskonferenser till privata sammankomster, vi har flexibla lokaler och ett fantastiskt gammalt hus.

Ni hyr huset en vecka i taget och ni får hela huset för er själva. Det är på totalt 750 kvm; fyra rum som kan användas som konferensrum plus trädgården. Totalt kan 18 gäster sova över i 8 dubbelrum och två enkelrum. Det finns några extrasängar vid behov. Wi-Fi finns i hela huset.

Oliven

Oliven är svenskägt sedan 30 år och många svenska grupper har varit och besökt oss genom åren, vissa återkommer varje år. Det som lockar mest är huset som har väggar från Romartiden, stort kök som rymmer alla gäster, unik trädgård och den uråldriga staden Sauve där Oliven ligger i de äldsta kvarteren. Nedan beskriver vi detta mer i detalj.

Byggnaden

Byggnaden slingrar sig fram, huset är smalt och högt och långt. För tusen år sedan byggdes gränderna smala med höga hus som skuggade varandra så att det inte blev så varmt på sommaren. Huset ligger i den gamla stadskärnan där husen ligger vägg i vägg. De äldsta delarna av huset är från romartiden för två tusen år sedan. Huset är byggt i sten med tjocka väggar. Matsalen ligger under grannfastigheten och det ryktas om att det var ett kloster här för över tusen år sedan, och vi kallar matsalen för munkarnas matsal.

Möjligheter med stort kök

Oliven erbjuder även en fantastisk möjlighet, ett stort kök där alla gäster kan laga mat tillsamman. Detta gör att mat & vinintresserade gärna kommer och lagar mat tillsammans, vissa tar med sig en sommelier, andra en bra kock, men de flesta klarar detta på egen hand och stämningen brukar vara hög. Ofta delar man in sig i olika matlag, där några ansvarar för förrätten, några för huvudrätten och några för efterrätten. Köket är välutrustat och klarar av det mesta. Köket är ca tusen år gammalt och det är inte omöjligt att munkarna stod här och lagade mat tillsammmans. Det finns även ytterligare ett kök, det är mer som ett kök i ett vanligt hem och används inte lika mycket.

Trädgården

Väldigt få hus har trädgård i Sauve, men Oliven har en stor härlig trädgård där det går att sitta ute och äta, yoga, måla tavlor eller bara njuta av ett glas vin och trevligt sällskap. Muren runt trädgården är väggarna från Frankrikes näst första kyrka som byggdes på 500 talet, taket har ramlat ner och blivit marken under våra fötter där det idag växer träd, blommor och gräs. Delar av muren har varit en del av stadsmuren på medeltiden som höll fienden utanför och andra delar av muren är från Romartiden för två tusen år sedan, alltså långt innan kyrkan byggdes. Murar har återanvänts för nya syften och byggnader.

Sauve

Oliven ligger i Sauve, vars äldsta delar byggdes för ca 2 500 år sedan.  Sauve hade sin blomstringstid i början av 1200-talet, då den var huvudstad i regionen. Då bodde det 10 000 människor i staden, idag är det strax under 2 000. En majoritet av invånarna är konstnärer och konsthantverkare, och det finns också en glashytta i byn som byggts och drivs av Eric Lindgren, som är utbildad i svenska glasriket. Han gör handblåst bruksglas på liknande sätt man gjorde tidigare i Kosta, och även en del konstglas.

På medeltiden var staden en knutpunkt  och det var mycket handel i Sauve, då det fanns en bro över floden Vidourle så varor kunde fraktas från Medelhavet till bergen i norr. Förbi Oliven vandrade pilgrimer på den då viktiga leden mellan Rom och Santiago de Compostella, det var farligt för pilgrimerna att vandra utmed Medelhavet igenom floddeltat från Rhone, då det var sumpmark och fanns rövare. Det var tryggare att vandra förbi Sauve. Ovanför porten på Oliven kan du se rester av en skulptur föreställande en pilgrimsmussla, så pilgrimerna kunde se att här var det möjligt för dem att övernatta.

Stenhavet ”La Mer des Rochers” är välkänt och ligger ovanför staden, här kunde invånarna gömma sig bland alla stenar i tider av ofred. Idag är det populärt att vandra bland stenarna eller ta med en fika och njuta av utsikten över staden.

Klimatet är behagligt Medelhavsklimat då Sauve ligger ca 3 mil norr om havet, det blir lite svalare på vintern än vid havet. Vi har öppet vår, sommar och höst, på vintern är det stängt. Mest populärt är vår och höst, då det är samma temperatur som svensk sommar. Vissa gillar värmen på sommaren och då är det även mest kommers i Sauve och byarna runt omkring. Då är det mycket som öppnar upp och det är många festivaler, gallerior och spektakel. Även vår och höst händer det mycket. På hösten brukar solen stråla utan moln i veckor i sträck.

Gå kurs på Oliven!

Vi har flera duktiga kursledare, så om ni vill åka till Oliven och lära er eller uppleva något nytt, finns stora möjligheter.

En av våra bäste kursledare är Lisa Marie Green som har mångårig erfarenhet av att leda konstkurser och konstskolor. Ni når henne via hemsidan: www.lisamariegreen.com.